Những Món Tráng Miệng Ngon Nhất Việt Nam

Là thức quà thơm thảo mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất Nha Trang, bánh tráng xoài luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Với vị ngọt thanh, thoảng mùi vị trái cây tươi mát đã khiến món bánh này trở thành món vặt yêu thích của nhiều người. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) khám phá cách làm bánh tráng xoài thơm ngon tại nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh tráng xoài

Xoài mua về gọt vỏ, bỏ hạt, thái thành miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng một ít nước lọc và nước cốt chanh. Cho mật mía vào phần xoài vừa xay nhuyễn và trộn đều.

Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn xoài (Ảnh: Internet)

Cho hỗn hợp xoài vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều trong vòng 10 phút đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Chuẩn bị khay đã lót sẵn giấy nến, cho xoài lên trên, dùng cây chà láng tráng một lớp thật mỏng và đều. Cho khay vào lò nướng ở 70 độ C từ 3 – 4 tiếng. Khi thấy bánh khô lại, lên màu đẹp mắt thì lấy ra khỏi lò. Bạn có thể để nguyên bánh hoặc dùng kéo cắt thành miếng dài, sau đó cuộn tròn lại cho đẹp mắt.

Cho bánh vào khay và mang đi nướng (Ảnh: Internet)

Sau khi bánh nguội hẳn, bạn có thể cuộn tròn lại và cho vào túi ni lông hoặc hộp đậy kín. Hạn chế để bánh tiếp xúc trực tiếp với không khí vì bánh dễ bị mềm. Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Bánh tráng xoài đạt chuẩn sẽ có màu cánh gián, không quá đen hoặc quá vàng, bề mặt bánh trơn láng và mịn. Khi nếm một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai, vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua tự nhiên của xoài và hương thơm của đường mật làm tăng sức hấp dẫn của món bánh này.

Thành phẩm bánh tráng xoài dẻo thơm được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bánh tráng xoài là món ăn vặt hấp dẫn, được làm từ trái cây tự nhiên, thơm ngon, lạ miệng và mang lại dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể áp dụng cách làm bánh tráng xoài tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những lúc rảnh rỗi nhé!

Bánh táo là món tráng miệng khá phổ biến ở nước Pháp bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon, ngọt dịu kết hợp hoàn hảo với vị chua chua, thanh mát của táo tươi. Món này cũng có thể dùng làm bữa sáng khá ngon miệng đấy nhé.

Hướng dẫn làm bánh táo kiểu Pháp

Bước 1: Phết bơ vào bên trong khuôn nướng rồi rắc đường lên trên.

Bước 2: Gọt vỏ, cắt táo thành miếng mỏng. Trộn lát táo với bột quế rồi xếp vào khuôn.

Bước 3: Xếp bột ngàn lớp lên trên táo, và nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180°C.

Bước 4: Để bánh nguội, rồi lật ngược lại để mặt bánh có táo hướng lên trên.

Bước 5: Ăn kèm với kem tươi hoặc kem vani nếu thích.

Hướng dẫn làm souffle chuối đào kiểu Pháp

Bước 1: Trộn sữa với kem rồi đun sôi.

Bước 2: Dùng dĩa nghiền nhỏ chuối.

Bước 3: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Đánh đều lòng đỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm 2 thìa canh đường vào chuối đã dầm nhuyễn, trộn đều.

Bước 4: Trộn hỗn hợp trứng và chuối vào hỗn hợp sữa, nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Bước 5: Bỏ vỏ đào và rắc 2 thìa canh đường lên trên. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trộn đào vào hỗn hợp kem chuối.

Bước 6: Phết bơ vào bên trong khuôn bánh nhỏ, rắc phần đường còn lại vào trong khuôn rồi để vào tủ lạnh. Làm nóng lò đến 180 độ C.

Bước 7: Đánh lòng trắng trứng cùng với muối, rồi khuấy đều với hỗn hợp kem.

Bước 8: Đổ hỗn hợp vào một nửa khuôn, nướng trong 15 phút. Bánh sẽ phồng lên đến đầy khuôn rất đẹp mắt.

Trên đây là 3 món tráng miệng phổ biến và dễ làm nhất của nước Pháp xinh đẹp. Bạn đã lưu lại ngay chưa nào? Thi thoảng hãy vào bếp và đem hương vị đất nước xinh đẹp này về chính căn bếp ấm cúng của gia đình mình nhé.

Cách chọn xoài làm bánh tráng ngon

Để có thành phẩm bánh tráng xoài ngon, bạn nên chọn những quả xoài chín có màu vàng đều, lớp da căng bóng, phần đầu cứng, khi ấn vào không bị nát. Nên chọn quả xoài tươi, không bị dập và có mùi thơm ngọt đậm. Quả xoài chín ngon thường có những vết thâm li ti đều bên ngoài vỏ.

Xoài ngon sẽ giúp bánh tráng có chất lượng cao hơn (Ảnh: Internet)

Bánh souffle chuối đào thơm ngọt vị Pháp

Souffle là tên gọi để chỉ là một loại bánh nướng làm từ lòng đỏ trứng đánh với lòng trắng và các nguyên liệu khác. Đây cũng là một món ăn cực kì phổ biến và được ưa chuộng bởi đông đảo người dân nước Pháp đấy.

Món creme brulee trứ danh nước Pháp

Nếu là fan của chương trình Vua đầu bếp Mỹ thì chắc chắn bạn sẽ không còn xa lạ gì với món creme brulee trứ danh của nước Pháp này. Hương vị ngọt lịm cùng lớp đường giòn giòn, tan chảy trong miệng là yếu tố khiến món ăn này không chỉ được yêu thích ở Pháp mà còn được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Bước 1: Trộn kem, một ít đường và muối trong chảo. Đun sôi kem, vừa đun vừa khuấy liên tục. Khi kem sôi thì tắt bếp và để nguội trong 15 phút. Sau đó tiếp tục đun sôi.

Bước 2: Đánh đều lòng đỏ với đường cho đến khi hỗn hợp hơi mịn. Đổ hỗn hợp vào kem.

Bước 4: Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn nhựa nhỏ rồi xếp vào khay nướng. Đổ nước nóng ngập nửa khuôn. Nướng trong 30 phút, rồi để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bước 5: Rắc đường nâu trên creme brulee, và nướng trong lò từ 1 đến 3 phút là được.